Tin tức

16
2019
12
Cách chế biến bò bít tết

Cách chế biến bò bít tết

Bò bít tết là món ăn sang trọng, miếng thịt bò to, thơm ngon, bên trong vẫn còn màu hồng đỏ hấp dẫn, dưới đây là chi tiết cách làm thịt bò bít tết tại nhà. Bò bít tết là món ăn chính của phương Tây có xuất xứ từ Mỹ, đặc trưng của món ăn là miếng thịt bò to, mềm, khi thái ra vẫn còn màu hồng chín tái, với hương vị thơm ngon, thịt ngọt chấm với sốt tỏi hoặc nấm… Khi ăn nhâm nhi cùng chút salad hay khoai tây chiên, cảm...
Đọc Thêm

29
2019
10
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁ ĐỐI

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁ ĐỐI

Giá trị dinh dưỡng của cá đối. Thịt cá đối là một thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Về thành phần hóa học, trong 100g thịt cá đối có 76g nước, 19,5g protid, 3,3g lipid, 21mg canxi, 224mg photpho, 1mg sắt và nhiều loại vitamin, cung cấp được 111 Kcal. Chất protid của cá đối thuộc loại đạm quí. Có nhiều axit amin như lysine, methionine, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, histidine, tryptophane, arginine. Chất lipid của cá là loại chất...
Đọc Thêm

23
2019
10
GIỚI THIỆU CÁ ĐỐI

GIỚI THIỆU CÁ ĐỐI

23/10/2017 Cá đối (Grey Mullet) được phân bố rộng rãi ở các vùng nước ven biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Chúng sống chủ yếu trong các vùng nước mặn miền duyên hải và những vùng nước lợ tại các cửa sông lớn, nhưng cũng có vài loài sống trong nước ngọt. Như vậy cá đối được phân bố rất rộng rãi, có thể sống ở những độ mặn thay đổi lớn từ 0 đến 35 phần nghìn, có khi đến 83 phần nghìn. Cá có thân tròn dẹt, dài...
Đọc Thêm

22
2019
10
5 MÓN NGON TỪ CÁ ĐỐI

5 MÓN NGON TỪ CÁ ĐỐI

Cá đối dễ chế biến mà lại rất ngon. Cùng vào bếp với 5 món ngon từ cá đối cực kỳ tốn cơm sau. 1.Cá đối kho cà chua Nguyên liệu: Cá đối, cà chua, dầu ăn, ớt sừng, hành lá, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu điều, nước mắm. Cá đối sơ chế, rửa thật sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá với muối, tiêu, dầu điều, bột nêm trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị. Cà chua rửa sạch và cắt múi như múi...
Đọc Thêm

23
2019
09
THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ CÁ NGỪ

THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ CÁ NGỪ

Cá Ngừ thuộc họ cá thu ngừ, phân bố rộng khắp tại nhiều vùng biển trên thế giới ở điều kiện vùng nước nhiệt đới hoặc ôn đới, trong đó có Việt Nam, được khai thác nhiều nhất ở vùng biển các tỉnh Nam Trung Bộ như Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa,… Tên thường gọi: Cá ngừ Tên khoa học: Thunnus Ngành: Động vật có dây sống Chế độ ăn: Động vật ăn thịt Lớp: Cá vây tia Bộ: Cá vược Họ: Cá thu ngừ hay...
Đọc Thêm

23
2019
09
CÁ THU – THỰC PHẨM BỔ NÃO VÀ PHÒNG BỆNH

CÁ THU – THỰC PHẨM BỔ NÃO VÀ PHÒNG BỆNH

Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo… bởi vậy dân gian đã có câu “chim, thu, nhụ, đé” để nói đến 4 thứ cá biển ngon nổi tiếng. Cá thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ. Một cuộc khảo sát nghiên...
Đọc Thêm

23
2019
09
CÁ THU ĐAO – ĐẶC SẢN MÙA THU NHẬT BẢN

CÁ THU ĐAO – ĐẶC SẢN MÙA THU NHẬT BẢN

Tháng 9-10 đến Nhật Bản, thực khách không thể bỏ qua món cá thu đao nướng béo ngậy ăn kèm củ cải bào và chanh tươi. Cá thu đao đánh bắt chủ yếu vào tháng 9-10 có chứa nhiều loại dầu tốt cho sức khỏe và được xem là loại đặc sản nổi tiếng của mùa thu Nhật Bản. Vào thời Edo (1603 – 1868), loại cá có lớp da xanh bóng sáng này bị xem như một thực phẩm cấp thấp, trong khi các loại cá trắng được ưa chuộng hơn nhiều. Những...
Đọc Thêm

23
2019
09
CÁCH LÀM MÓN BÒ BÍT TẾT

CÁCH LÀM MÓN BÒ BÍT TẾT

Làm bò bít tết bằng chảo chống dính tại nhà có khó không? Đây là vấn đề được rất nhiều quan tâm khi chế biến món bò bít tết này. Bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng không chỉ vô cùng đơn giản mà bạn còn có thể chủ động sử dụng chảo chống dính chế biến được nhiều loại bít tết khác nhau nữa. Bò bít tết được chế biến bằng chảo đơn giản, nhanh chóng Nguyên liệu làm bò bít tết 250g thịt bò thăn 3 quả trứng gà ta 3...
Đọc Thêm

23
2019
09
Cách làm món cá ngừ kho thơm ngon

Cách làm món cá ngừ kho thơm ngon

Cá ngừ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh chua, bún cá ngừ, … Nhưng ngon nhất không thể không nhắc đến món cá ngừ kho. Những miếng cá ngừ thấm đẫm gia vị với phần thịt cá tươi ngon, cùng với phần nước kho đậm đà. Tất cả sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng. Cách kho cá ngừ Cách kho cá ngừ không hề phức tạp. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món cá...
Đọc Thêm