Cá Ngừ thuộc họ cá thu ngừ, phân bố rộng khắp tại nhiều vùng biển trên thế giới ở điều kiện vùng nước nhiệt đới hoặc ôn đới, trong đó có Việt Nam, được khai thác nhiều nhất ở vùng biển các tỉnh Nam Trung Bộ như Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa,…
Tên thường gọi: Cá ngừ
Tên khoa học: Thunnus
Ngành: Động vật có dây sống
Chế độ ăn: Động vật ăn thịt
Lớp: Cá vây tia
Bộ: Cá vược
Họ: Cá thu ngừ hay cá bạc má
Cân nặng: 0,5 – 4kg đối với loài kích thước nhỏ; 1,6 – 64kg đối với loài di cư đại dương
Kích thước: 140 – 750mm đối với loài kích thước nhỏ; 240 – 2000mm đối với loài di cư đại dương
Tuổi thọ trung bình: 10 – 12 năm
Các loại cá ngừ phổ biến ở Việt Nam
Căn cứ vào kích thước cơ thể và tập tính di cư, cá ngừ tại Việt Nam được chia thành 2 nhóm nhỏ là:
– Cá ngừ nhỏ, phân bố địa phương
Nhóm này có kích thước nhỏ, khoảng 140 – 750mm và nặng khoảng 0,5 – 4kg, gồm các loại:
| Cá ngừ ồ |
|
| Cá ngừ chù |
|
| Cá ngừ chấm |
|
| Cá ngừ bò |
|
| Cá ngừ sọc dưa |
|
– Cá ngừ di cư đại dương
Cá ngừ di cư đại dương hay cá ngừ đại dương là loài có kích thước lớn, khoảng 240 – 2.000mm và nặng khoảng 1,6 – 64kg, gồm các loại
| Cá ngừ vằn |
|
| Cá ngừ vây vàng |
|
| Cá ngừ mắt to |
|
Thức ăn của cá ngừ
- Cá ngừ là động vật ăn thịt. Thức ăn của chúng chủ yếu là các loại cá mòi, cá trống, cá mòi cơm, cá trích, cá nục, mực ống, giáp xác, thậm chí ăn cả ấu trùng và động vật phù du.
- Cá ngừ có tỷ lệ trao đổi chất cao, vì thế, chúng cần một lượng thức ăn lớn mỗi ngày, khoảng ¼ trọng lượng cơ thể mới đủ đáp ứng nhu cầu năng lượng cần thiết để sinh trưởng và phát triển tốt.
Một số sự thật thú vị khác
- Mỗi năm, cá ngừ di chuyển một quãng đường xa không tưởng để tìm đến được những vùng nước có nhiều thức ăn và để đẻ trứng
- Cá ngừ bơi rất nhanh, chúng có khả năng bơi với vận tốc lên đến 80km/h
- Trong tự nhiên, cá ngừ phải bơi liên tục để đảm bảo việc hít thở diễn ra bình thường
- Khi bơi, cá ngừ luôn mở miệng, tiêu thụ một lượng nước giàu khí oxy di chuyển vào mang
